Wie zijn wij?

Vier generaties terug was er in Kruibeke een grote familie Van Raemdonck die in de Kromstraat een boerderij had, koetjes en kalfjes kweekte en het land bewerkte.
Grootvader Jef ging in het begin van de jaren 1930 op de zelfstandige toer met een beenhouwerij in het centrum van het dorp. Hij kweekte zijn “beestjes”, slachtte ze toen nog zelf en wist er in die tijd al overheerlijke vleeswaren van te bereiden. Wie van Kruibeke is kent allicht nog de hesp van den “Boebel”

Vader Louis trok in 1960 naar de Linker Oever van ‘t Stad om in een nieuw woongebied een moderne beenhouwerij te beginnen.
Sint-Anneke groeide en de zaak groeide mee.
Zijn Filet d’Anvers was wijd en zijd bekend.

Ikzelf, Mark, werd door het stadscentrum aangetrokken en richtte er samen met Myriam een eigentijdse slagerij-traiteurs zaak op.
In april 1999 werd de winkel in Borgerhout gesloten en keerden we terug naar Antwerpen Linker Oever, Lode Zielenslaan 1a vlakbij de voetgangerstunnel.
Jaren deed ik mee aan nationale en internationale vak wedstrijden.
Resultaten bleven niet uit.
Hierdoor verruimde het assortiment van de beenhouwerij. Er werd meer en meer aan kant en klare maaltijden gewerkt.
Kleine en hele grote feesten werden aangenomen.
Daaruit groeide uiteindelijk de interesse in een eigen feestzaal.
In de zomer van 1997 werden de eerste feestjes gevierd in de Watermeulen te Kruibeke.

Onze zoon Kenneth is de vierde generatie die zich nu volop inzet in het vak van slager en zich tot restauranteur ontpopt.
Na zijn opleiding in de hotelschool Stella Maris volgde hij hotelmanagement aan de Plantijn Hogeschool en werkte hij in leidinggevende hotels in Londen.
In 2010 stapte hij volop mee in de slagerij.
In oktober 2014 werd de oude klassieke winkel in de Lode Zielenslaan volledig heringericht tot atelier (de ruimte werd te klein en uitbreiding was op die locatie niet mogelijk).
Kenneth startte een zelfstandige Delhaize op: “Proxylinkeroever” op het Frederik Van Eedenplein 5 te Antwerpen.
De dag van vandaag vind u Mark in Feestzaal de watermeulen te kruibeke.
En kenneth in de beenhouwerij/proxylinkeroever te Antwerpen.

Contact

 

Burchtstraat 160
9150 Kruibeke

Tel: 03/774 37 00
GSM: 0475/28 69 50

E-mail: info@watermeulen.be

Informatie

 

BTW: BE 0827 645 372
IBAN: BE48 7340 2972 2627
BIC: KREDBEBB

vakatures

Algemene voorwaarden

Onze zaken

 

Proxy linkeroever
Slagerij van Raemdonck
Sailndine